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Konafa au fromage

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Konafa au fromage

 

Konafa au fromage

 konafa au fromage est une nouvelle recette de ktayef ou kunafa mais cette fois-ci au fromage pour accompagner votre thé des soirées Ramadanesques

Temps de Prep:  
Temps de cuisson:  
temps Total:  
Servir: 10

Ingrédients:

  1. – 500 g de pâte kadaïf
  2. – 150 g de beurre fondu
  3. – 400g Mozzarella

Le sirop:

  1. – 250 g de sucre
  2. – 150 ml d’eau
  3. – 2 c.à.s de jus de citron

Décoration:

  1. – Pistaches

Préparation:

  1. – Faire bouillir le sucre, l’eau et le jus de citron dans une casserole pendant 5 minutes après ébullition afin d’obtenir un consistance de sirop un peu dense puis laisser-le refroidir.
  2. – Beurrer une poêle, couper les kadaïfs avec un ciseau.
  3. – Arroser les kadaïfs de beurre fondu et bien mélanger pour qu’ils absorbent le beurre.
  4. – Diviser les kadaïfs en deux parts.
  5. – Mettre le premier part au fond de poêle et appuyer avec la main, verser la mozzarella.
  6. – Mettre par dessus la deuxième part de kadaïf et appuyer avec la main.
  7. – Enfourner pendant 30 minutes au four préchauffé à 180°C
  8. – Dès la sortie du four verser le sirop sur konafa.
  9. – Décorer de pistaches.

 Plat Records:

La plus grande plaque de kanafeh a été réalisée à Naplouse dans une tentative d’obtenir une citation palestinienne au Livre Guinness des records. Elle mesurait 75 mètres de long sur 2 mètres de large et pesait 1,35 tonne

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